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Corso "La tecnologia del freddo"

Corso "La tecnologia del freddo, pane e focacce", a cura del Maestro Panificatore Piergiorgio Giorilli, presso l'azienda Molino Dallagiovanna di Gragnano Trebbiense ( PC ).

Svolto nei giorni 14/15 Settembre 2015.
Ricette varie e tecniche di lavorazione.

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